- Сельдь с грибами
-
Сельдь с грибами
Очищенную сельдь укладывают на блюдо и нарезают кусочками. Сверху положить целые или нарезанные грибы, целые или разрезанные пополам мелкие луковички, ломтики помидора, зелень. Если продукты немного суховаты, прибавляют уксус. Украшают густой сметаной.
Энциклопедия грибника. — М: СТОЛИЦА-ПРИНТ. Н. Е. Гладышев. 2004.